Одним із найпопулярніших делікатесів не тільки в нашій країні, а й у світі є ікра. Це натуральний солоний продукт, що характеризується вишуканим насиченим смаком, і містить масу корисних поживних речовин і мікроелементів. Будь-який святковий стіл виглядатиме не повноцінним чи бідним без цього рибного продукту. Нерідко лікарі-дієтологи прописують ікру людям з хронічними захворюваннями, а також за нестачі вітамінів або мінералів в організмі.
Інтернет-магазин «Ікорний Дім» пропонує величезний вибір риби, ікри та інших морепродуктів за привабливими цінами. Він належить вітчизняній компанії «Рибкопродукт», яка здійснює свою діяльність в Україні вже понад чверть століття. Продукція бренду експортується до багатьох країн Західної Європи.
Різновиди ікри
Існує велика кількість видів цього делікатесного продукту. Найбільшу популярність має чорна, червона та жовта ікра. Перший варіант отримають з таких сортів риби, як:
- Білуга. Вона дає поживні, унікальні за смаковими якостями, але відповідно і дорогі ласощі. Вважається, що чим старіша особина, тим смачніші зерна, що набувають золотистого відтінку. Відсутній неприємний рибний запах, а посмак навпаки ніжний і м’який з горіховим нальотом.
- Калуга. Це досить великі й жирні зерна. Багато в чому нагадує білу ікру. Відразу при попаданні на язик буквально тане у роті.
- Осетер. Такий харчовий продукт зазвичай готується у малосольному вигляді. Він має слабо виражений присмак солоного моря та молочних вершків. Молоді особини дають ікринки темно-зеленого, а доросліші синьо-чорного кольору.
- Чечуга та севрюга. Постачають схожу за своїми властивостями ікру. За вартістю визнаються найдешевшими з перерахованих.
Червона ікра набагато дешевша, але вона є не менш поживною та делікатесною. Цей продукт пропонують такі види риби:
- Горбуша. Прозорі помаранчеві зернятка трохи гірчать. Щодо вартості, то ця ікра вважається найдешевшою з червоних.
- Кета. Гурмани в усьому світі вважають жирні янтарні ікринки найкращим варіантом за своїми смаковими характеристиками.
- Кижуч або лосось сріблястий. Продукт цього виду риб коштує дорожче. Має незвичайну пікантну гіркоту. Багатьма експертами визнається одним із найбільш поживних та корисних різновидів ікри.
- Лосось. Дорогий продукт, що відрізняється вишуканим та нестандартним присмаком. Окремі зерна яскраво виражені та великі, мають червоний гарний колір.
Крім того, червона ікра видобувається з таких риб, як форель та нерка.
Чому делікатес рекомендують медики
Морепродукти подібного типу надзвичайно багаті на весь спектр вітамінів та мінералів. Містять фолієву кислоту та цілу низку важливих для людського організму хімічних елементів.
Періодичне споживання ікри дуже корисне здоров’ю. До головних переваг можна віднести:
- зміцнення імунологічного захисту;
- профілактика хвороб щитовидної залози та гематологічних синдромів;
- у червоній ікрі велика кількість кальцію, що позитивно впливає на стан волосся, нігтів, зміцнює кістки та хрящові сполуки.
Перераховуючи корисні якості ікри, не можна не згадати про посилення інтенсивності обміну речовин. До того ж у дітей, які регулярно вживають червоні види ікри, помічено поліпшення пам’яті та швидкості реакції.
У магазині «Iкорний Дім» можна купити не лише ікру, але й різноманітні копчені, в’ялені та сушені морські делікатеси у широкому асортименті. Вся продукція проходить ретельний відбір та контроль у власних лабораторних центрах підприємства.
Загрузка ...
